Categoria: Gastrô

Receita-de-Rabanada

Receitinha natalina: Rabanada!

O Natal chegou e com ele a comilança de final de ano! Hoje nós trouxemos aqui uma receita bem natalina: Rabanada! É um prato simples de fazer e que praticamente todos adoram! Vamos a receita:

Ingredientes:

  • 2 baguetes (mas você também pode usar o pãozinho francês);
  • 1 Litro de leite;
  • 2 latas de leite condensado;
  • 3 ovos;
  • Óleo (para fritar);
  • Canela (a gosto);
  • Açúcar (a gosto).

Modo de preparo:

  • Fatie as baguetes ou os pães franceses;
  • Misture o leite com o leite condensado;
  • Mergulhe o pão fatiado nesta mistura, rapidamente;
  • Passe o pão no ovo batido;
  • Frite a rabanada em óleo quente até ficar dourado;
  • Com um papel absorvente, retire o excesso de óleo de cada rabanada;
  • Misture o açúcar e a canela em um prato e passe as rabanadas;
  • Sirva a vontade!

O Aqui e Cultura deseja a você e a sua família um ótimo Natal, cheio de amor!

 

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BH GATRONÔMICA

Como uma belo-horizontina que ama comer, já visitei diversos dos restaurantes mais renomados de Belo Horizonte, como o Glouton, Vecchio Sogno, D’Artagnan, Olga Nur, entre outros… Sou daquelas que segue o famoso dito popular “dinheiro bem gasto, é dinheiro gasto com comida” e gosto muito mais de sentar num restaurante – seja com amigos, família ou meu namorado – e aproveitar um delicioso almoço/jantar, do que ir para uma festa ou balada. E acredite, existem várias formas de experimentar os melhores (e mais caros) restaurantes de Belo Horizonte, sem gastar tanto quanto imagina!

Além das famosas compras coletivas, que podem ser feitas através dos sites GROUPON e PEIXE URBANO, em BH existem diversos passaportes gastronômicos, clubes de vantagens ou guias de benefícios, que oferecem descontos imperdíveis!

O primeiro deles que conheci foi o “Passaporte Gastrô” da Belvitur. Atualmente, o passaporte custa R$59,90 e possui 48 vouchers de diferentes restaurantes parceiros, que dão direito a um prato gratuito. A condição é comprar um prato principal e ganhar outro de igual ou menor valor.

Nesta mesma ideia de comprar dois pratos principais e pagar apenas por um deles, conheci também o “Duo Gourmet”. Compro todos os guias, desde que foi lançado e nunca me arrependi, pois mesmo que use apenas dois vouchers por semestre, já vale a pena! Também custa R$59,90 e também possui 48 vouchers de diferentes restaurantes parceiros, além de um extra que dá direito a voltar em qualquer um dos restaurantes que já tenha ido.

Outra ótima opção é o “Chef’s Club”. Quem assina o clube tem direito a descontos de 30, 40 ou 50% nos mais variados restaurantes de Belo Horizonte, que totalizam atualmente 162. A assinatura pode ser semestral, por R$129,90 ou anual, por R$170,91 e pode ser parcelada em até seis vezes. A vantagem é que muitos dos descontos podem ser utilizados para mais de duas pessoas.

Há algum tempo, conheci também o guia de benefícios “Wave Cash”, que custa R$60,00 e possui 52 cupons de descontos, que além de restaurantes incluem bares e até o Motel Forest Hills! Com ele, você ganha outro prato principal, como no “Passaporte Gastrô” e “Duo Gourmet”, ou 50% de desconto em porções em bares, para dividir com os amigos.

Mais recentemente, “passeando” pelo Instagram, descobri o “Amo Beagá”. Com a assinatura anual por R$159,00, ou 12 vezes de R$13,25, não inclui apenas descontos em restaurantes, mas também em diversos outros estabelecimentos como academias, salões de beleza, lojas de roupa, hotéis, etc. Vale a pena conhecer melhor no site (link no final do post)!

É importante se atentar para um detalhe: com qualquer um deles, existem dias e horários específicos nos quais os descontos podem ser utilizados em cada restaurante/estabelecimento, que sempre são especificados nos sites, e nos próprios guias/passaportes.

Se você souber de algum outro guia/clube/passaporte, nos envie mensagem pelo Facebook ou Instagram para conhecermos e compartilharmos também!

Imagens por: Raissa Ferri

LINKS:

Passaporte Gastrô: http://www.passaportegastro.com.br/

Duo Gourmet: http://duogourmet.com.br/belo-horizonte/

Chef’s Club: https://www.chefsclub.com.br/

Wave Cash: http://wavecash.com.br/

Amo Beagá: https://www.amobeaga.com.br/

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RECEITA: CANJICA DOCE

O inverno chegou e com ele os caldos, canjicas, pés-de-moleque, paçocas e muitas comidas gostosas junto. Hoje vamos ensinar a preparar uma deliciosa canjica!

Canjica doce

-500gr. de canjica;

-2 xicaras de açúcar;

-1l. de leite;

-10 unidades de cravo;

-3 pauzinhos de canela;

-1 lata de leite condensado;

-100gr. de coco ralado;

-250gr.amendoim torrado e moído.

 

Modo de preparo:

Lave a canjica em água corrente e deixe de molho de um dia para o outro.

No dia seguinte, coloque a canjica para cozinhar em uma panela de pressão com a água cobrindo todos os grãos. Deixe a panela ganhar pressão, isso acontece quando a panela começa a chiar, e deixe cozinhar por 50 minutos em fogo médio para baixo.

Depois que a panela perder a pressão, acrescente todo leite e açúcar. Em um saquinho de pano, coloque os cravos e os paus de canela (sim, dentro da panela, pois depois fica mais fácil para retirá-los. Procure colocar em um saquinho bem limpo). Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou o suficiente para o caldo da canjica engrossar, mas sem secar por completo.

Retire o saquinho com os cravos e os paus de canela. No  final, adicione os demais ingredientes: leite condensado, coco ralado e amendoim. Pronto!

É só se esquentar no inverno! Doce e quentinho!